ગોભી મુસલ્લમ(Gobi musallam Recipe in Gujarati)

Name: ગોભી મુસલ્લમ(Gobi musallam Recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ ફ્લાવર; 2 ચમચા દહીં; 1/2ચમચી કસુરી મેથી; ૧ ચમચી લાલ મરચું; 1/2ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1/2ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2ચમચી તજનો પાઉડર; 1 ચમચી શેકેલો બેસન; ૧ નાની ચમચી લસણની પેસ્ટ; ૧ નાની ચમચી આદુની પેસ્ટ; ૧ નાની ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ; 2 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી; 3 ટામેટા; ૩ ચમચી કાજુ મગજ તરી ને પેસ્ટ; 1 ચમચી ક્રીમ

Jagruti Chotalia @cook_26499642

#GA4
#GA4
#week10

વધુ વાંચો

ગોભી મુસલ્લમ(Gobi musallam Recipe in Gujarati)

Jagruti Chotalia @cook_26499642

સાચવેલ

ઘટકો

45 minute

250 ગ્રામ ફ્લાવર
2ચમચા દહીં
1/2ચમચી કસુરી મેથી
૧ ચમચીલાલ મરચું
1/2ચમચી હળદર
1 ચમચીધાણાજીરૂ
1/2ચમચી ગરમ મસાલો
1/2ચમચી તજનો પાઉડર
1 ચમચીશેકેલો બેસન
૧ નાની ચમચીલસણની પેસ્ટ
૧ નાની ચમચીઆદુની પેસ્ટ
૧ નાની ચમચીલીલા મરચાની પેસ્ટ
2ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
3ટામેટા
૩ ચમચીકાજુ મગજ તરી ને પેસ્ટ
1 ચમચીક્રીમ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 minute

1

સૌપ્રથમ ફ્લાવરને ગરમ પાણીમાં આખુ ફ્લાવર બોઈલ કર લેવાનું પાણીમાં ચપટી હળદર અને મીઠું નાખવા
2

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ દહીં લાલ મરચું ધાણાજીરુ ગરમ મસાલો કસૂરી મેથી આ બધું નાખીને મેરી nation તૈયાર કરો
3

ત્યારબાદ ફ્લાવરને મેરીનેટ કરો મેરીટ કરીને વીસ મિનિટ રહેવા દો
4

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ મૂકો તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખો અને સાંતળો ત્યારબાદ ટામેટાની પીસીને નાખો અને મસાલા નાખો લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર હળદરપાઉડર ગરમ મસાલો આ બધું ના
5

ત્યારબાદ સંતાઈ જાય પછી કાજુ મગજ તરી ની પેસ્ટ નાખો અને નમક નાખીને થોડું ચડવા દો થોડું પાણી નાખો
6

ત્યારબાદ તેમાં મેરીનેટ કરેલું ફ્લાવર નાખો અને તેને ચડવા દો
7

ત્યારબાદ તેને ધુગાર આપો
8

તૈયાર છે gobhi musallam