【冬日甜品】薑汁撞奶 Jun Jun @cook_26812362 看似簡單又需要技巧的傳統甜品-薑汁撞奶。正好合適寒冷的天氣帶來暖笠笠的一款甜品 繼續閱讀 看似簡單又需要技巧的傳統甜品-薑汁撞奶。正好合適寒冷的天氣帶來暖笠笠的一款甜品 繼續閱讀 【冬日甜品】薑汁撞奶 Jun Jun @cook_26812362 看似簡單又需要技巧的傳統甜品-薑汁撞奶。正好合適寒冷的天氣帶來暖笠笠的一款甜品 繼續閱讀 看似簡單又需要技巧的傳統甜品-薑汁撞奶。正好合適寒冷的天氣帶來暖笠笠的一款甜品 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter WhatsApp 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter WhatsApp 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時 4（~200ml/pr） 老薑 52 g 薑汁~40g(壓汁後) 全脂牛奶 600 ml 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時 1 材料及用具 2 先將薑洗淨後去皮 3 將薑磨成蓉 及後經篩壓成汁 4 準備好薑汁及牛奶後 將容器杯倒入少量熱水後倒掉 使容器杯不會過冷影響待會的撞奶效果 5 於每杯倒入約平均1.5湯匙薑汁 備好後放爐旁 準備煮牛奶 6 用中小火加熱牛奶至約75度後關火 7 將牛奶即時快速平均倒入杯 待3分鐘後 放匙羹上表面測試 若匙羹成功停留表面沒沉入去代表撞奶成功 8 隨即可享用暖笠笠豆腐花般的薑汁撞奶~ 9 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14171012 已複製 Jun Jun @cook_26812362 發布於 2020年12月05日 09:09 已追蹤 回追 追蹤 一直對整野食烘焙甜品有興趣 以前未有焗爐令到一直未開始鑽研烘焙 現在買了蒸焗爐 我的烘焙之路就正式展開了😃🥳 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 甜點 薑汁 撞奶 相似食譜 更多推薦食譜 味噌洋蔥蒸鮭魚 豆漿 法式吐司 風琴馬鈴薯配希臘優格抹醬 彩虹海鮮湯麵(咖樂彩虹麵) 秘製醬烤黃金豬排切片 低卡布朗尼（氣炸鍋料理） 蒜頭雞湯 【家常菜】煎蛋豬肉味噌湯 黑糖肉桂捲！咖啡廳的經典不敗 【雞蛋料理】蝦仁蔬菜烘蛋 簡單到不行 烤牛排 【雞蛋料理】肉末蒸蛋 乾鍋大蒜排骨 【雞蛋料理】蝦仁蔬菜烘蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14171012
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