Torrejitas de zanahoria

Name: Torrejitas de zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zanahorias grandes; 1 cebolla grande; 2 ajos grandes; 3 huevos; 2 cucharadas harina leudante; 1 puñado pan rallado (si es de panadería o rallado por nosotros, mejor); a gusto Queso rallado

Luciana @luciernaga83

Esquel, Chubut

Se pueden comer solos o como acompañamiento. Son DELICIOSOS!

Torrejitas de zanahoria

Luciana @luciernaga83

Esquel, Chubut

Se pueden comer solos o como acompañamiento. Son DELICIOSOS!

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

4zanahorias grandes
1cebolla grande
2ajos grandes
3huevos
2 cucharadasharina leudante
1 puñadopan rallado (si es de panadería o rallado por nosotros, mejor)
a gusto Queso rallado

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Paso a paso

40 minutos

1

Rallar las zanahorias
2

Rehogar la cebolla y luego el ajo cortados
3

Incorporar los huevos y batir hasta homogeneizar
4

Agregar la harina y mezclar nuevamente
5

Si la mezcla quedó un poco líquida, agregar pan rallado
6

Dejar reposar en la heladera 15 minutos
7

Aceitar una fuente para horno
8

Formar bolitas, colocarlas en la fuente y aplastar un poco
9

Colocar un poco de queso rallado sobre la preparación
10

Llevar a horno moderado hasta que la base tome color dorado
11

Variante: aunque son más ricas al horno, se pueden FREÍR. Sólo basta con empanarlas y llevarlas al aceite en temperatura elevada hasta dorar.

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Luciana @luciernaga83

martes, 08 de diciembre de 2020 a las 12:40 AM

Esquel, Chubut

Treinteañera con un ataque de conciencia culinaria.Me gusta la cocina y probar nuevas recetas ¡siempre y cuando las haga yo!Mi objetivo es tratar de comer saludable y no aburrirme en el intento. Al estudiar y trabajar, tengo muy poco tiempo para cocinar, por lo que todas las comidas tienen que ser versátiles y en abundancia, para que sobren y las pueda llevar de aquí para allá.¡Espero que las recetas que vaya publicando les sirvan tanto como a mi me sirven!

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Torreja Zanahoria

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