शिमला मिर्च गाजर गोभी मटर आलू को पनीर को काट कर रख देते है|

कढ़ाई में तेल लेते हैं एक एक कर के सब्जियों को तल लेते हैं|

फिर उसमें गाजर शिमला मिर्च गोभी आलू डालकर पकने के लिए ढककर रख देते हैं|

फिर सब्जी पकने के उसके बाद काला नमक लाल मिर्ची गरम मसाला सब्जी मसाला अमचूर पाउडर डालकर चलाते है फिर सब जी बनकर के त्यार हो जाती है फिर गेस बन्द के देते है सब्जी को एक बार बोल प्लेट में लगा देते हैं\