ऑरेंज जेली डेजर्ट (Orange jelly dessert receipe in hindi)

Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
Hyderabad

#CookpadTurns4 #cookwithfruits यह एक बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसीपी है। अभी संतरे और किन्नू का मौसम भी है। विटामिन सी का स्रोत होने से इसका भिन्न भिन्न तरह से प्रयोग किया जाना चाहिए। इसका रेसिपी का लुभावना रूप देखकर बच्चे इसे खाए बिना नहीं रहेंगे।

ऑरेंज जेली डेजर्ट (Orange jelly dessert receipe in hindi)

#CookpadTurns4 #cookwithfruits यह एक बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसीपी है। अभी संतरे और किन्नू का मौसम भी है। विटामिन सी का स्रोत होने से इसका भिन्न भिन्न तरह से प्रयोग किया जाना चाहिए। इसका रेसिपी का लुभावना रूप देखकर बच्चे इसे खाए बिना नहीं रहेंगे।

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सामग्री

7-8 मिनट
3 पीस
  1. 200 मिलीलीटर या 1 कप संतरे या किन्नू का जूस
  2. 1.5 बड़ा चम्मचशक्कर (आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा)
  3. 1.5 बड़ा चम्मचकॉर्नफ्लोर
  4. 1/2 छोटा चम्मचबटर या घी
  5. नारियल बुरादा लपेटने के लिए

कुकिंग निर्देश

7-8 मिनट
  1. 1

    सारी सामग्री एकत्रित कर ले। मैंने जूस को सामान्य कप में और मेजरिंग कप दोनों में रखकर बताया है।

  2. 2

    एक नॉन स्टिक पैन में ऑरेंज जूस, शक्कर और कॉर्नफ्लोर डाल दे।

  3. 3

    अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। कोई भी गुठली नहीं रहे। व्हिस्कर से मिलाना आसान रहता है।

  4. 4

    अच्छी तरह से मिला लेने पर गैस चालू करके लगातार चलाते रहे।

  5. 5

    रस को 5-6 मिनट पकाएं। पानी का प्रयोग बिल्कुल न करे। गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद करके बटर या घी मिलाकर मिक्स करे।

  6. 6

    जिस गिलास में इसको जमाना है उसको बटर या घी से ग्रीस कर ले। मिश्रण को गिलास में डाल दे।

  7. 7

    अब मिश्रण डाले हुए गिलास को आधा - एक घंटे के लिए सख्त होने के लिए फ्रिज में रखे। फ्रिज के तापमान पर इसको अंदर रखने का समय निर्धारित करेगा। बस जेली ढीली नहीं रहनी चाहिए।

  8. 8

    चाकू की सहायता से गिलास के चारो और थोड़ा ढीला करने पर ऑरेंज जेली डेजर्ट को बाहर निकाल ले। यह आसानी से निकाल आता है।

  9. 9

    अब उसके 4-5 टुकड़े करके नारियल के बुरादे में लपेट ले। पिस्ता और गुलाब की पत्तियों से सजाकर सभी को परोसे।

  10. 10

    इस मनभावन रेसीपी को बच्चे देखते ही खा लेंगे। इसको अन्य किसी भी रसदार फल के साथ बनाया जा सकता है।

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Cook Today
Dr Kavita Kasliwal
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Hyderabad
मै मूल रूप से राजस्थान से हूं और मुझे पढ़ने और पढ़ाने का शौक है। यही कारण है कि MA, MPhil, Aacharya, PhD करने के बाद भी अभी जैन दर्शन में शास्त्री कर रही हूं। पर जब भी खाना बनाती हूं तो वो भी पूरे दिल और दिमाग से बनाती हूं। जैन भजन या प्रवचन चलाकर मै कुकिंग करना पसंद करती हूं। मै जैन डाइट का पालन करती हूं , इसलिए जैन रेसीपी ही बनाती हूं। मैं सभी मसाले, आटा, बेसन भी घर पर ही स्वयं बनाती हूं। ये सभी चीजे क्योंकि ताजा ही होते हैं इसलिए मेरा जैन फूड मेरे परिवार, दोस्तो को बहुत पसंद आता है। मेरे अपार्टमेंट में मेरे हाथ की बनाई मिठाईयां बहुत प्रसिद्ध है। लोग उनका मुझे ऑर्डर भी देते हैं। स्वास्थ्य ठीक रहा तो उन लोगो को जरूर बना कर देती हूं। मै बहुत सारे कुकिंग शो सालो से देखती आ रही हूं पर रेसीपी अपने तरीके से अपने परिवार के हिसाब से बनाती हूं और अब वही लिख देती हूं। मेरा पूरा प्रयास रहता है कि जो भी रेसीपी लिखूं तो वो अपने आप में पूर्ण हो और उसको देखकर बनाने वाले को, बनाने में आसानी हो। रेसिपी लिखते ज्यादा समय नहीं हुआ है। मार्च 2020 से cookpad की सदस्या बनने के बाद से ही हिन्दी में रेसीपी लिखना शुरू किया है।
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