প্রথমে গরম জলে খুব ভালো করে মাশরুমগুলো কে ফুটিয়ে নিতে হবে

এরপর কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে তেল গরম হলে মেথি ফোড়ন দিতে হবে

তারপর গরম তেলে পেঁয়াজ গুলোকে গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে নিতে হবে

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে

এরপর লংকা বাদ দিয়ে দিতে হবে

এবার খুব ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে মাছগুলোকে ছেড়ে দিতে হবে। উপর থেকে টমেটো সস দিয়ে দিন