વેજીટેબલ આચાર (Vegetable Aachar Recipe In Gujarati)

Name: વેજીટેબલ આચાર (Vegetable Aachar Recipe In Gujarati)
Yield: અથાણા માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 50 ગ્રામ ગાજર; 50 ગ્રામ ફણસી; 50 ગ્રામ વટાણા; 50 ગ્રામ આમળા; 25 ગ્રામ લીલા મરચાં; 25 ગ્રામ લાલ મરચા; 250 ગ્રામ રાઈના કુરિયા; 4 થી 5 ચમચી તેલ; 2-3 લીંબુ; ૩ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી હિંગ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણા; 1 ચમચી વરિયાળી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 ચમચી વિનેગર

Dipali Dholakia @cook_26390113

#MBR4
#WEEK4
#WP

વધુ વાંચો

વેજીટેબલ આચાર (Vegetable Aachar Recipe In Gujarati)

Dipali Dholakia @cook_26390113

સાચવેલ

ઘટકો

અડધી કલાક

અથાણા માટે

50 ગ્રામગાજર
50 ગ્રામફણસી
50 ગ્રામવટાણા
50 ગ્રામઆમળા
25 ગ્રામલીલા મરચાં
25 ગ્રામલાલ મરચા
250 ગ્રામ રાઈના કુરિયા
4 થી 5 ચમચી તેલ
2-3લીંબુ
૩ ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીહિંગ
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીધાણા
1 ચમચીવરિયાળી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 ચમચીવિનેગર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધી કલાક

1

લાલ મરચા, લીલા મરચાં, ગાજર, ફણસી, વટાણા, આમળા ને ધોઈ સાફ કરી અને સુધારી લ્યો. વઘારીયા માં તેલ મૂકી વઘાર થાય એટલે હિંગ અને હળદર નો વઘાર કરી તેમાં રાયના કુરિયા ઉમેરો.
2

તેલ થઈ જાય એટલે તેમાં મીઠું, લીંબુ, વરિયાળી, લાલ મરચું પાઉડર, વિનેગર અને ધાણા ઉમેરો. હવે તેમાં સમારેલું બધું શાક ઉમેરી દ્યો.
3

વેજિટેબલ આચાર,ખાવાથી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે