चिल्ली मशरूम (chilli mushroom recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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चिल्ली मशरूम को बनाने के लिए हमें सबसे पहले मशरूम को अच्छे से धो लेना है गर्म पानी में फिर इनको दो पीस में काट कर दो चम्मच कॉर्नफ्लोर नमक काली मिर्च डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लेना है फिर इसे डीप फ्राई कर लेंगे
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दो मोटे मोटे कटे हुए प्याज़ शिमला मिर्च मोटी काटकर तीन-चार कलियां लहसुन की बारीक काटनी है एक बारीक हरी मिर्च काटनी हैं
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फिर एक पैन में एक चम्मच रिफाइंड डालना है उसमें लहसुन डालेंगे लहसुन को हल्का सा पकाना है लाल नहीं होने देना फिर इसमें प्याज़ डाल देंगे प्याज़ कच्चे कच्चे रहने देना फिर शिमला मिर्च डालेंगे नमक स्वाद अनुसार डालेंगे अजीनोमोटो चुटकी भर काली मिर्च एक चम्मच रेड चिली सॉस एक चम्मच सोया सॉस एक चम्मच चिली सॉस डालकर फ्राई करे हुए मशरुम डाल देंगे अच्छे से ही लाएंगे फिर सर्व करेंगे गार्निशिंग के लिए बारीक कटा हरा धनिया डालेंगे ऊपर से बहुत ही डिलीशियस होते हैं
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