Pollo al horno con verduras en salsa de pimentón de La Vera
Pollo al horno con verduras en salsa de pimentón de La Vera
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos como más nos guste (para mi la cebolla en aros y el pimiento en cuadraditos); un chorrito de aceite en el recipiente (apto para horno) que vayamos a utilizar y echamos la cebolla y el pimiento, una pizca de sal y reservamos.
- 2
En un recipiente mezclamos un vaso de aceite de oliva, el pimentón de La Vera, la pimienta y las hierbas provenzales, junto a una cucharada de sal, le hacemos unos correctos al pollo y le echamos el mezcla por encima, que quede bien manchado y dejamos ahí dentro unos 20-30 minutos
- 3
Precalentamos el horno a 220º
- 4
Metemos 10 minutos la bandeja al horno con la verdura únicamente mientras el pollo está bañándose en la salsa un poco
- 5
Pasado el tiempo, ponemos las pechugas encima de la verdura y toda la salsa por encima del pollo y verduras, y metemos al horno unos 30-35 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno
- 6
Vamos mirando que el pollo se vaya haciendo, y en el momento que está la verdura blandita y el pollo tierno, es la hora de sacar y llevar a la mesa
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