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居家手工披薩 的食譜成品照片

居家手工披薩

芸媽安媽的小廚房
芸媽安媽的小廚房 @slutweb
日本東京

自己做的披薩,簡單快速,用料實在。
最重要的是起司爽放多少就放多少。絕對不能客氣啊~

自己做的披薩,簡單快速,用料實在。
最重要的是起司爽放多少就放多少。絕對不能客氣啊~

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芸媽安媽的小廚房
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預備食材

90分鐘
8吋
  • 披薩皮
  • 高筋麵粉50
  • 低筋麵粉25克
  • 鹽1克
  • 糖1克
  • 酵母粉2克
  • 水40克
  • 沙拉油4克
  • 配料
  • 沙拉油1克
  • 蕃茄醬10克
  • 披薩用起司適量
  • 火腿2片
  • 花椰菜少許切成小朵
  • 蘑菇3朵切片
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料理步驟

90分鐘
  1. 1

    將麵粉,糖,鹽拌勻。放入酵母粉後將水倒入。拌成棉絮狀後,用手揉至不沾,稍微光滑的麵糰。

    居家手工披薩的食譜步驟1照片
  2. 2

    35度發酵40分鐘。取出桿成厚度0.2公分的薄片,用叉子或筷子在上面搓洞。

    居家手工披薩的食譜步驟2照片
    居家手工披薩的食譜步驟2照片
  3. 3

    表面刷上油後,再塗上蕃茄醬,鋪上一層薄薄的起司

    居家手工披薩的食譜步驟3照片
    居家手工披薩的食譜步驟3照片
    居家手工披薩的食譜步驟3照片
  4. 4

    將喜歡的配料均勻鋪上後,再灑上一層起司。250度烤15分鐘。這邊的起司就依個人喜好吧!

    居家手工披薩的食譜步驟4照片
    居家手工披薩的食譜步驟4照片
    居家手工披薩的食譜步驟4照片
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芸媽安媽的小廚房
芸媽安媽的小廚房 @slutweb
發布於 2020年12月13日 10:06
日本東京
在日本,買東西沒有想像中的方便,什麼東西都自己做起來。我沒有上過課,烘培是自學的,所以不專業也常常失敗。但是看到成功的作品也能有滿滿的成就感。所以不時給自己挑戰,希望能越來越棒!
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自製 披薩

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