એક પેનમા કુરીયા ને એમનામ જ શેકી લો પછી ઠંડુ પડવા દો તેલ ને પણ ગરમ કરી ઠંડુ પડવા દો

મરચા ના ચાર કટકા કરી લો

પછી એક બાઊલમા મરચા લઈ તેની ઊપર કુરીયા હળદર મીઠુ વરીયાળી નાખી મીક્ષ કરી લો

મીક્ષ કરી પછી લીંબુનો રસ અને તેલ નાખી મીક્ષ કરી સવઁ કરો આ મરચા રોટલા થેપલા ભાખરી જોડે બહુ સરસ લાગેછે