এবার স্রেডেড চিকেন নুন,ময়দা ও ডিম দিয়ে মেখে নিতে হবে।কড়া তে সাদা তেল গরম করে এই চিকেন ছেড়ে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।অন্য পাত্রে তুলে রাখতে হবে।

এবার বেঁচে যাওয়া তেল প্যান এ দিয়ে ওভেন এ বসিয়ে রসুন দিয়ে কম আঁচে ১/২মিনিট ভেজে একে একে পিঁয়াজ,ও অন্য সবজি দিয়ে হালকা আঁচে ভাজতে হবে ৩/৪মিনিট।কাঁচালঙ্কা কুচি দিতে হবে।সস ও নুন দিতে হবে।আর কিছুক্ষন ভাজতে হবে।সবজি একটু নরম হলে ভাজা চিকেন দিতে হবে।এবার পুরো জিনিসগুলো ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে।হয়ে এলে নামানোর আগে আরো কিছুটা কাঁচালঙ্কা কুচি মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।গরম গরম প্লেটে পরিবেশন করতে হবে।সন্ধ্যে র খাবার জমে যাবে ।