સૌપ્રથમ મિક્ષચર જાર મા ધાણા,લીંબુના પાન,આદુ,કાંદો,લસણ,લીલા મરચા,જીરૂ પાઉડર અને પાણી નાંખી પેસ્ટ બનાવી લો.

હવે નારિયેળ મા પાણી નાંખી મિક્ષચર મા ક્શ કરી લો એ પેસ્ટ ને મલમલ ના કપડા મા ગાળી લો.એટલે કોકોનટ મિલ્ક તૈયાર.

હવે બૌકોલી,ઝુકુની,બેબીકોનઁ,કેપ્સીકમ,મશરૂમ ને કાપી લો.બધા શાકભાજી ને ઓલીવ ઓઈલ મા સાંતળી લો.

હવે એક પેન મા ઓઈલ લો એમા ગી્ન ગે્વી નાંખી સાંતળી લો.એમા કોકોનટ મિલ્ક નાંખી મિક્ષ કરો.

હવે એમા ખાંડ,મીઠુ અને મરી પાઉડર નાંખી મિક્ષ કરી લો.હવે સાંતળેલા બઘા શાકભાજી નાંખો.તુલસી ના પાન નાંખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

૨-૩ મિનીટ ઉકળવા દો.તો તૈયાર છે ગી્ન થાઈ કરી. તેને પ્લેન બાસમતી રાઈસ સાથે સવઁ કરો.