સૌપ્રથમ કોબી,ટામેટા, ડુંગળી, લીલા મરચા ને લસણ ઝીણા સમારી લો.

એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ અને હળદર નાખી પછી તેમાં લસણ અને લીલા મરચા નાખી સાંતળો.

હવે તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા નાખી મિક્સ કરો પછી તેમાં બધા જ મસાલા એડ કરો મિક્સ કરો.

હવે તેમાં કોબી એડ કરો બધું જ બરાબર મિક્સ કરો

બધી જ વસ્તુને તેલ ની અંદર નાખી અને મિક્સ કરવાની છે તેને ચડવા દેવા ની નથી. જો તેને ચડવા દેશો તો શાક બની જશે તેને ખાલી મિક્સ જ કરવાની છે

હવે એક બ્રેડ સ્લાઇસ પર કોથમીર મરચા ની ચટણી લગાડી કોબી નૂ સ્ટફિંગ મૂકો અને ટોસ્ટરમાં‌ ટોસ્ટ કરો