કોબીજ ને પાણી વડે બરાબર ધોઇ લેવું. એક મોટા છીના વડે તેને ચીની લેવુ. ત્યારબાદ હાથ વડે પાણી કાડી લેવુ કોબી માંથી.

હવે એક પેનમાં તેલ નાખી જીરૂ નાખી લેવુ.

ત્યાર બાદ તેમાં લીલો મસાલો ઉમેરવો, પછી તેમાં કોબી અને સૂકા મસાલા ઉમેરી કાચું પાકું શાક બનાવી લેવુ.

પરાઠા ના લોટ માટે ઘઉં નો લોટ લઈ તેમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરવું અને જરૂર મુજબ તેમાં પાણી ઉમેરી મીદિયમ ઢીલો લોટ બાંધી લેવો. મીઠું લોટ ના માપ નું ઉમેરવું.

હવે હાથ વડે લુવો બનાવી, આ રીતે મસાલો ભરી લુવો તૈયાર કરી લેવો.

તેને ઘઉં ના લોટ ના રગદોળી ને પરાઠા તૈયાર કરી લેવા અને ધીમા તાપે બને બાજુ સેકી તેલ નાખી પરાઠા તૈયાર કરી લેવા.

તેને સર્વ કરો.