سلام. اين واقعا همونيه كه تو رشت و انزلي تا لاهيجان و لنگرود بهتون ميدن براي نوش جان كردن. من سعي كردم هموني كه بلدم براتون بنويسم.

گردو رو تو مولينكس اسياب كنيد و همچنين چوچاق رو. همه رو بريزين تو يه ظرف گود همراه آب انار مخلوط كنيد تا يكدست بشه. رب الوچه رو بهش اضافه كنيد و باز هم هم بزنين.

حالا نعنا و گلپر رو اضافه كنين و سير رو هم كه اسياب كردين يا رنده شده بهشون اضافه كنين. بعد همه زيتون رو بريزين توي ظرف و شروع كنيد با دستاتون هم زدن. لطفا دستكش دستتون كنين تا دستتون سياه نشه يا از تندي سير اذيت نشه. تا جايي كه ميشه مواد رو با هم ورز بدين تا مواد به خورد هم بره.

اگه احساس كردين كمي خشك شده بهش آب انار اضافه كنين چون زيتون مواد رو جذب ميكنه. حالا روغن زيتون رو اضافه كنين و بعد همه اينها دونه انار ترشتون هم اضافه كنين و هم بزنين. (ورز ندين تا انار له نشه).

آماده است و نووووش جانتان.

(ضمنا چوچاق تو تهران ميدون امام حسين هست فروشگاه گيلان) دقيقا دور ميدون.