முதலில் 100 கிராம் அளவு வெண்ணெய் எடுத்துகொள்ளவும்.அடுத்து அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

பின்னர் 250 கிராம் மைதா,1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல பிசைந்து வைக்கவும். இதனை இரண்டு உருண்டைகளாக பிரித்து வைக்கவும். அடுத்து ஒரு உருண்டையில் 2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர் சேர்த்து கலக்கி வைக்கவும்.

அடுத்து மாவை நீளமாக தேய்த்து பிளாஸ்டிக் கவரில் வைத்து பிரிட்ஜில் 20 நிமிடம் வைக்கவும். பின்னர் கத்தி வைத்து ஸ்லைஸ் செய்து ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கவும்.

பின்னர் வட்ட வட்டமாக குக்கீஸ் வடிவத்தில் நறுக்கவும். இப்போது ஓவன் அல்லது இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து பேக் செய்யவும். சுவையான சாக்கோ பட்டர் குக்கீஸ் தயார்.