ગોળ ને બારીક કાપી લો.

કઢાઇમાં ઘી લો. ઘી ગરમ થાય પછી ગોળ નાખો. ગોળ ગરમ થાય અને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો અને ગેસ બંધ કરો.

પછી જરૂર મુજબ લોટ ઉમેરો. મિકસ કરી લો.થાળી માં સુખડી ઠારી દો. વાટકી થી બધી સાઇડ સરખી કરો.અને કાપા કરી દો.

ઠંડી થાય પછી પીસ કાઢો. સુખડી ખાવા માટે તૈયાર છે.