Rainbow Bagel with cream cheese

Name: Rainbow Bagel with cream cheese
Yield: 5-6 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu; 40 gr gula pasir; 5 gr ragi; 120 ml air hangat (bisa ganti susu uht hangat); 2 sdm minyak; 1/2 sdt garam; pewarna makanan; bahan isian :; 100 gr cream cheese (suhu ruang); 100 gr butter (suhu ruang); 100 gr gula halus

Mommy Luvia @mommyluvia

Melbourne

Rainbow Bagel with cream cheese

Mommy Luvia @mommyluvia

Melbourne

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 buah

200 grtepung terigu
40 grgula pasir
5 grragi
120 mlair hangat (bisa ganti susu uht hangat)
2 sdmminyak
1/2 sdtgaram
pewarna makanan
bahan isian :
100 grcream cheese (suhu ruang)
100 grbutter (suhu ruang)
100 grgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air hangat dengan ragi & gula 20gr, biarkan 5 - 7 menit hingga berbusa.
2

Campur tepung, garam, minyak & air ragi yang telah berbusa.
3

Aduk rata & uleni adonan sampai kalis.
4

Setelah kalis, potong 4 bagian adonan & beri warna sesuai selera. Diamkan & tutup dengan lap min 1 jam.
5

Kempiskan adonan dengan cara meninjunya agar anginnya hilang. Lalu roll memanjang setiap warnanya.
6

Tumpuk adonan menjadi satu.
7

Lalu potong memanjang (lebar kira2 2-3cm), gulung adonan & pelintir hingga warnanya terlihat semua dan bentuk seperti donat. Diamkan selama 15 menit
8

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan adonan ke rebusan air selama 10 detik tiap sisinya.
9

Angkat, dan tunggu sampai adonan tidak basah lagi.
10

Simpan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking, panggang 15 - 20 menit suhu 180°c
11

Buat isi : mixer cream chesse & butter hingga rata, masukkan gula halus, mixer sampai mengembang (jangan terlalu lama)
12

Bagi dua bagel, dan olesi cream cheese...
13

Doneee