புழுங்கல் அரிசி 100 கிராம் அளவு, உளுந்து 1 ஸ்பூன், வெந்தயம் 1 ஸ்பூன், துவரம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் இந்த நான்கையும் 4 மணிநேரம் நன்கு ஊற வைக்கவும்.

அரைத்த மாவில் அறிந்த சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து தோசை வார்க்க ஏதுவாய் தயாரித்து தோசை வார்த்து எடுக்கவும்.

இப்போது அருமையான ருசியும் சேர தூதுவளை தோசை அதன் பலன் மாறாமல் சாப்பிட தயார்.

குறிப்பு : தோசை வார்க்கும்போது தோசையின் ஓரங்களில் நெய் ஊற்றி வார்க்க தூதுவளையின் பலன் இரட்டிப்பாகும்.