घुगुनी (ghugni recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चना को औऱ आलू को उबला कर लेंगे 3 सिटी तक।
- 2
फिर घुगुनी के लिए एक मसाला तैयार करेंगे जिसके लिए 1 प्याज़ अदरक लहसुन और जीरा को ग्राइंड कर लेंगे।चाहे तो साबुत लाल मिर्ची भी डाल सकते है।
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल डालेंगे और तैयार किये हुए मसाले को डाल देंगे और इसी में हल्दी, नमक और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे।और अच्छे से भून लेंगे।
- 4
मसाला जब तेल छोड़ दे तब उबला किये हुए चना और आलू को डाल देंगे और अपने हिसाब से पानी डाल देंगे जितना ग्रेवी रखना है उतना।ऊपर से धनिया पत्ती दाल देंगे।तैयार है हमारा घुगुनी।
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