மிக்ஸியில் மிளகு சீரகம் பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்

பிறகு ஊற வைத்த புளியை சாறெடுத்து அந்த அரைத்த விழுது வுடன் சேர்க்கவும் பிறகு மஞ்சள்தூள் உப்பு எல்லாம் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி தக்காளியையும் சேர்த்து பிசைந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்

அடுப்பில் கடாயை வைத்து சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட்டு ரசம்தோடு சேர்க்கவும்

எல்லாத்தையும் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கொதி வரும் முன் அமர்த்தி விடவும் சூடான சுவையான ரசம் ரெடி