প্রথমে আখের গুড় খুব ভালো করে জ্বাল দিতে হবে, তারপর এলাচ, তেজপাতা দিয়ে 5মিনিট জাল দেবার পর গুড় টিকে চামচে করে জলে ফেলে দেখতে হবে শক্ত হয়েছে কিনা,

তারপর বাদাম দিয়ে নেড়ে চেড়ে, একটা স্টিলের থালায় ঘি বা তেল লাগিয়ে নিয়ে, বাদাম গুলোকে থালায় ঢেলে চার কোনা করে কেটে নিয়ে চিক্কা গুলি বানিয়ে নিতে হবে।