প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নিতে হবে তারপর ওতে গুড় দিয়ে একবার ফুটিয়ে নিয়ে ওতে খোয়া ক্ষীর মিশিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে

অন্য দিকে একটা প্যানে নারকেল কোরা গুড় মিশিয়ে 10 মিনিট নাড়িয়ে পাঁক করে নিতে হবে ।।পাঁক হয়ে গেলে ওতে খোয়া ক্ষীর মিশিয়ে একটা পুর তৈরি করে নিতে হবে

একটা বাটিতে ময়দা, সুজি,নুন,বেকিং পাউডার, ঘি নিয়ে মেখে একটা ডো বানিয়ে ঢেকে রাখতে হবে 30মিনিট

30মিনিট পর ভালো করে ময়দার ডো টা মেখে ছোটো ছোটো লেচি কেটে পাতলা করে বেলে নিতে হবে।

এরপর ছোট একটা বাটিতে বেলা ময়দা টা নিয়ে বাটির আকারে করে নিয়ে কাটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিতে হবে।

এরপর তৈরি করা বাটি গুলো ডুবো তেলে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ভাজা ময়দা র বাটিতে তৈরি নারকেল মিশ্রণ বাদাম কুচি দিয়ে তৈরি দুধের উপর দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।