நெய்,சக்கரை,தயிர் ஒன்றாய் போட்டுசக்கரை கரையும் வரை கலக்கவும்

அதில் சிட்டிகை சோடாவுடன் சலித்த மைதா சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்

கலவை கையில் ஒட்டாமல் உருட்ட வரும்போதுநிறுத்தவும்

உருண்டை உருட்டி எண்ணையில் பொறிக்கவும்

சக்கரை பாகு லேசன பத்த்தில் வைத்து அதில் சேர்க்கவும்