油膏炒雙蛋的食譜成品照片

油膏炒雙蛋

LiLi’s @cook_18453216

敢吃皮蛋的人絕對要試試
開胃又下飯而且零廚藝喔

Tips:
1.皮蛋先煮過，讓蛋黃凝固比較好操作，不會苟苟的
2.最後加水可以讓醬油膏稀釋一點，更可以平均巴在蛋的身上
3.可以趁這個機會練習煎荷包蛋🤣

敢吃皮蛋的人絕對要試試
開胃又下飯而且零廚藝喔

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1.皮蛋先煮過，讓蛋黃凝固比較好操作，不會苟苟的
2.最後加水可以讓醬油膏稀釋一點，更可以平均巴在蛋的身上
3.可以趁這個機會練習煎荷包蛋🤣

油膏炒雙蛋

LiLi’s @cook_18453216

敢吃皮蛋的人絕對要試試
開胃又下飯而且零廚藝喔

Tips:
1.皮蛋先煮過，讓蛋黃凝固比較好操作，不會苟苟的
2.最後加水可以讓醬油膏稀釋一點，更可以平均巴在蛋的身上
3.可以趁這個機會練習煎荷包蛋🤣

敢吃皮蛋的人絕對要試試
開胃又下飯而且零廚藝喔

Tips:
1.皮蛋先煮過，讓蛋黃凝固比較好操作，不會苟苟的
2.最後加水可以讓醬油膏稀釋一點，更可以平均巴在蛋的身上
3.可以趁這個機會練習煎荷包蛋🤣

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預備食材

30分鐘

3人份

皮蛋4顆
雞蛋6顆
蔥蒜辣椒隨意
醬油膏20ml

料理步驟

30分鐘

1

前置作業：雞蛋煎成荷包蛋切塊；皮蛋切成1/4備用
2

起多一點油的鍋，半煎炸皮蛋，煎炸到皮蛋變色，把皮蛋先取出
3

用鍋內的油放蔥蒜辣椒爆香，留幾根蔥綠最後放
4

把皮蛋跟雞蛋全部放進去，翻一翻
5

加20ml醬油膏，翻一翻
6

加一點點水再翻一翻
7

最後的蔥綠放入，翻一翻，完成

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試做成品照

LiLi’s @cook_18453216

發布於 2021年01月16日 15:40

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