सबसे पहले पालक और हरी मिर्ची का पेस्ट बनाये |

अब छास मे पालक हरी मिर्ची का पेस्ट, काला नमक, बूंदी अच्छे से मिलाये|

अब इसमें तड़का लगाए, तेल को गर्म करके उसमे हींग और जीरा भुने |

अब आपका पालक का रायता तैयार है|