প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে মাছ হালকা ভেজে তুলতে হবে

এরপর এক কাপ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে

ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে মিনিট তিনেক রেখে ধনেপাতা দিয়ে দিতে হবে

এবার নুন ঝাল দেখে মাখা মাখা হলেই রেডি তেলাপিয়া মাছের তেল ঝাল