झिंगे स्वछ धुवून घ्यावे, त्यात मीठ आणि हळदी पावडर टाकून मिक्स करून घ्यावे। आता पॅन मध्ये तेल गरम करून त्यात झिंगे शॅलो फ्राय करून घ्यावे(7-8 मिनिटे)।

आता ग्रेव्ही साठी साहित्य गोळा करून घ्यावे। आता कढई मधे तेल गरम करून त्यात खडे मसाले घालावे। आणि नंतर कांदा बारीक करून घालावा आणि परतून घ्यावा।

आता त्यात थोडे मीठ घालून सोनेरी होई पर्यंत मिक्स करावे। आता त्यात मिरची पावडर, हळदी पावडर, जीरा पावडर, धणे पावडर आणि गरम मसाला घालून मिक्स करावे। मसाला ने तेल सोडल्यावर त्यात टोमॅटो पेस्ट घालावी।

सोबत कोकोनट मिल्क चाळून घ्यावे, आणि मसाला मधे हिरवी मिरची घालावी आणि मिक्स करून पाणि घालावे। पाणि थोडे जास्त घालावे। आता एक उकळी आल्यावर त्यात झिंगे सोडावे।

2 मिनिटे झाल्यावर त्यात कोकोनट मिल्क घालून मिक्स करावे आणि कमी आचेवर 25-30 मिनिटे शिजू द्यावे। आणि नंतर नारळ तुकडे घालून गारनिष करावे। आपली प्रॉन कोकोनट करी तयार ।