Gỏi đu đủ tôm nõn
Hôm qua đi siêu thị mua 1 túi tôm nõn đông lạnh, hôm nay lại được chị họ cho quả đu đủ xanh. Đúng lúc lại thèm món gì chua ngọt, thế là ra món này.
Gỏi đu đủ tôm nõn
Hôm qua đi siêu thị mua 1 túi tôm nõn đông lạnh, hôm nay lại được chị họ cho quả đu đủ xanh. Đúng lúc lại thèm món gì chua ngọt, thế là ra món này.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đu đủ và cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch cho bớt mủ. Đu đủ bổ đôi, bỏ hạt.
- 2
Chuẩn bị một thau nước, cho muối và vài viên đá vào thau.
- 3
Đu đủ, cà rốt bào sợi vào thau nước đã chuẩn bị (ngâm đá giúp đu đủ giữ độ giòn). Bắp cải tím rửa sạch rồi thái sợi và cùng cho vào thau. Ngâm tất cả trong 10 phút rồi với ra vắt và để ráo nước.
- 4
Nếu dùng tôm đông lạnh như mình thì rã đông. Nếu dùng tôm tươi thì bỏ đầu, lột vỏ và bỏ chỉ ở lưng tôm. Đem tôm đi luộc chín, vớt ra để nguội.
- 5
Đậu phộng rang vàng, để nguội, bỏ sạch vỏ và đem giã nhẹ.
- 6
Rau rửa sạch và thái vừa. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Tỏi bỏ vỏ. Băm nhuyễn tỏi và ớt.
- 7
Làm nước trộn gỏi: Cho đường, nước cốt chanh, nước lọc vào chén và khuấy cho tan hết đường. Cho nước mắm vào khuấy đều. Cho tỏi ớt đã băm vào. Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- 8
Trộn gỏi: Cho đu đủ, cà rốt, bắp cải tím, tôm đã chuẩn bị vào bát. Rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều. (Nên đeo bao tay và dùng tay vừa trộn vừa bóp cho ngấm gia vị)
- 9
Đến khi ăn thì cho rau và đậu phộng vào trộn đều rồi bày ra đĩa. (Mình ăn liền luôn nên ở bước trên mình đã trộn rau cùng lúc luôn)
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận