「芋圓」制作方法：
將芋頭洗淨疱皮

切塊後放蒸鍋約20分鐘 至熟透輕壓會散開粉狀便可

此時燒好熱水備用 於芋頭壓成泥後待熱的時候加入木薯粉 混合均勻

熱水燒開後倒入芋泥堆中間 靜待至糊化（呈粘性）約30秒 再混合均勻

搓揉成團至光滑

取部分搓成團 並切割成合適大小

待用的麵團可用保鮮膜覆蓋著 以防麵團變乾 最後將芋圓搓揉修邊

於碗加入木薯粉堆 並將已成形的芋圓加入

確保每整顆都粘滿木薯粉後 過篩將多餘的木薯粉篩走

「香芋鮮奶」：
把剩餘在鍋的芋頭壓成泥

將牛奶輕微煮沸後加入砂糖跟芋泥

芋泥鮮奶便完成

「香芋鮮奶」×「芋圓」做法：
香芋鮮奶步驟同上

於水煮沸後 將芋圓放入煮約15至20分鐘（煮至升起浮面後待1分鐘再撈起）

香芋鮮奶芋圓做完成～

小袐訣：若想芋圓變得更Q彈，可於煮熟後放入冰水過冷河 及後再淋上砂糖融合溶化便可

涼拌甜品：「芋圓」x「紅綠豆」x「椰汁」做法：
預先前一晚將紅綠豆沉浸泡 水煮沸後放入紅豆綠豆

將煮好的芋圓用小袐訣

（可加入冰糖）煮30分鐘至軟身

加入椰奶及椰漿

椰汁芋圓紅綠豆涼拌做完成