Kupas kentang dan potong kecil cuci hingga bersih lalu tiriskan

Panaskan minyak goreng kentang hingga matang dan haluskan kentang

Tambahkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk campur hingga rata. Koreksi rasa ya Mom

Tambahkan telur campur hingga rata

Kupas wortel cuci bersih dan wortel di potong dadu kecil-kecil. Siapkan makaroni yang sudah di cuci bersih

Rebus wortel dan makaroni hingga matang lalu tiriskan

Bersihkan dan cuci daun bawang pre lalu iris

Belah bawang bombay kemudian potong kecil - kecil

Panaskan margarin atau mentega hingga meleleh masukkan bawang bombay tumis hingga harum

Setelah bawang bombay harum tambahkan tepung terigu aduk cepat dan rata masukkan irisan daun bawang pre dan wortel, makaroni yang sudah direbus

Campur hingga rata tambahkan air secukupnya masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk aduk rata hingga air asat

Siapkan adonan pencelup

Ambil secukupnya adonan kentang pipihkan dan beri isi secukupnya lalu bentuk bulat celupkan ke tepung yang sudah dicairkan kemudian baluri ke tepung panir

Panaskan minyak goreng kroket kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kentang kroket ekonomis siap dihidangkan dengan cocolan saos sambal dan saos tomat.