নবরত্ন পোলাও(noboratno polau recipe in Bengali)
নবরত্ন পোলাও(noboratno polau recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বাসমতি চাল ভালো ভাবে ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।সব সবজি গুলো আর পনীর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
- 2
এখন কড়াইয়ে সাদা তেল আর ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে পনীর গুলো হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।এখন ওই তেলে গোটা জিরা, তেজপাতা আর গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে এক এক করে সব সবজি আর ড্রাই ফ্রুটস গুলো ভেজে নিতে হবে।
- 3
সবজি গুলো ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে ভিজিয়ে রাখা চাল,১ টেবিল চামচ ঘি,স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও চিনি আর গরম মশলা গুড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে পনীর গুলো দিয়ে সব উপকরণ গুলো একসাথে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
- 4
এখন এর মধ্যে ১ কাপ দুধ আর ৩ কাপ গরম জল দিয়ে অল্প আঁচে ঢাকা দিয়ে হতে দিতে হবে ১০-১৫ মিনিট। ২-৩ টা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে এই সময়।জল শুকিয়ে এসে চাল সিদ্ধ হয়ে আসলে, গ্যাস বন্ধ করে ওইভাবে ১০ মিনিট রেখে তারপর সার্ভ করলেই রেডি নবরত্ন পোলাও।
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Suranya Lahiri Das know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- এগ পাস্তা উইথ ব্ল্যাক সল্ট অ্যান্ড ব্ল্যাক পেপার ( egg pasta with black salt, pepper recipe in Beng
- ভরওয়া মির্চি বান(varwa mirchi bun recipe in Bengali)
- বীট আখরোট মোমো(Beetroot walnut momo recipe in Bengali)
- সোয়া প্রন ফ্রাই(soy prawn fry recipe in bengali)
- বাসন্তী পোলাও (Basonti pulao recipe in Bengali
মন্তব্যগুলি (8)