এরপর প্রেশার কুকারে ঘি দিয়ে লবঙ্গ, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে। তারপর জল ঝরানো চাল দিয়ে হলুদ ও নুন দিয়ে ভাজতে হবে।

এরপর লবণ, চিনি, কাজু, কিশমিশ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর প্রেশার কুকারে ২ কাপ জল ও পরিমানমতো ঘি দিয়ে ফুটতে দিয়ে প্রেশার কুকারের ঢাকনা দিয়ে একটা সিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর কিছুক্ষন পর প্রেশার কুকারের ঢাকনা খুলে গরম গরম পোলাও পরিবেশন করুন।