梅乾筍絲控肉 Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1 新北市 #2026Cookpad金圍裙一鍋到底非常有台灣味的一道料理，簡簡單單的煮也可以吃到滿滿的台灣味。 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙一鍋到底非常有台灣味的一道料理，簡簡單單的煮也可以吃到滿滿的台灣味。 繼續閱讀 梅乾筍絲控肉 Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1 新北市 #2026Cookpad金圍裙一鍋到底非常有台灣味的一道料理，簡簡單單的煮也可以吃到滿滿的台灣味。 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙一鍋到底非常有台灣味的一道料理，簡簡單單的煮也可以吃到滿滿的台灣味。 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40分鐘 3~ 4人份 筍乾 200g 梅干菜 1 球 蒜頭 適量 五花肉 300g 薑片 適量 調味 冰糖 2大匙 鹽 少許 醬油 100cc 米酒 100cc 水 約1200cc 沙拉油 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40分鐘 1 將筍乾及梅干菜徹底清洗乾淨，五花肉切大塊，將切片蒜頭磨成蒜末備用。 2 把洗好的梅干菜及筍乾放入鍋子炒香，炒約3分鐘加入蒜末均勻拌炒。 3 把五花肉煎到隱約出油後加入蒜頭及薑片爆香，再加入冰糖煮到冰糖融化。 4 冰糖融化後加入醬油及米酒，並把炒過的筍乾及梅干菜一同加入。 5 加水、蓋上鍋蓋，煮滾。 6 煮滾後小火燉20分鐘即可享用。 小秘訣 梅干菜泡水要洗很多次裡面的沙子幾小石頭才會洗乾淨。如果怕筍乾或梅干菜會太長，可以剪成一段一段再下去煮。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14513939 已複製 Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1 發布於 2026年06月28日 03:03 新北市 已追蹤 回追 追蹤 「料理是一種享受，是一份對生活的愛」 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 2nd 的 筍乾 食譜 排名第 5th 的 筍絲 食譜 關鍵字 梅干菜 筍絲 爌肉 相似食譜 更多推薦食譜 下酒菜-香酥炸豆皮 辣堅果彩虹拌麵 蒜味小黃瓜雪白菇 肉片蒸菜一鍋出 佛手瓜地瓜湯（電鍋料理） 零失敗「味噌雞肉炒時蔬」一鍋鮮、好下飯。 我自己的家常番茄炒蛋 吻仔魚炒蛋 涼拌小黃瓜 冰檸檬紅茶/10分鐘 蟹肉. 咖喱意面 香辣脆炸天貝 吻仔魚炒蛋 我自己的家常番茄炒蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14513939
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