गोभी पनीर कोफ्ता (Gobhi Paneer Kofta recipe in Hindi)
गोभी पनीर कोफ्ता (Gobhi Paneer Kofta recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले फूल गोभी को अच्छे से धो कर उसे बारीक बारीक किस ले या मिक्सी में इसे पीस लें
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आलू को उबालकर कर अच्छे से मैश कर ले
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फिर किसी हुई फूलगोभी में यह उपले हुए आलू मैच करके डालें और इसमें पनीर को भी अच्छे से किस कर डालें
- 4
- 5
फिर इसमें नमक हल्दी मिर्ची धनिया डालें और कॉर्न फ्लोर डाले और अच्छे से एक-दो बना ले
- 6
फिर इससे कुछ गोलियां बनाएं
- 7
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें इन गोलों को अच्छे से गोल्डन होने तक तल लें
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ग्रेवी बनाने के लिए प्याज़ और टमाटर को एक बार मक्खन डालकर 2 मिनट के लिए ढूंढ ले इसी में लहसुन अदरक और हरी मिर्च और काजू को भी डालें और अच्छे से दो-तीन मिनट के लिए भून ले
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इसे मिक्सी में बारीक पीस लें
- 10
इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें यह पिसा हुआ मसाला डालें और अच्छे से 5 मिनट भूनें फिर इसमें धनिया मिर्ची हल्दी गरम मसाला क्रीम डालकर भूने फिर इसमें नमक डालें अगर आवश्यकता हो तो थोड़ा सा पानी डालें उबालें
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फिर हमने जो कोफ्ते बना कर रखे हैं उन्हें ग्रेवी में डाल दे
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गोभी पनीर कोफ्ते बनकर तैयार है यह से अपने मनपसंद रोटी या चावल के साथ सर्व करें
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