தக்காளியை வெந்நீரில் சேர்த்து தோலை உரித்து மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும். தேங்காயிலிருந்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

முட்டையை வேக வைத்த நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து மிளகு சோம்பு தாளித்து வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

பிறகு மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கி தக்காளி விழுது தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக நன்றாக வேகவிடவும்.உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

அதில் எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் தேங்காய் பால் சேர்த்து புதினா இலைகள் சேர்க்கவும்.

கடைசியாக முட்டையை சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும். சூப்பரான சுவையில் இருக்கும் இந்த முட்டை தக்காளி கிரேவி.