Crema pastelera
He probado muchas recetas de crema pastelera y esta, para mí, es la mejor en cuanto a sabor y consistencia. Me encanta!
Crema pastelera
He probado muchas recetas de crema pastelera y esta, para mí, es la mejor en cuanto a sabor y consistencia. Me encanta!
Pasos de la receta
- 1
Ponemos la leche a calentar con la vainilla.
- 2
Mezclamos bien el azúcar, la harina y las yemas con un poco de leche tibia, que no quede ningún grumo.
- 3
Añadimos la leche caliente mezclamos bien y volvemos a poner al fuego.
- 4
Importante, no dejar de remover! Cuando empiece a espesar retirar del fuego y seguir removiendo. Volver a colocar en el fuego para darle un hervor y listo.
- 5
Tapar con film y dejar enfriar.
- 6
Antes de utilizar batir un poco, con la batidora de varillas, para que coja consistencia más cremosa, ya que queda bastante durita.
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