Bubur Ketan Hitam
Suka banget sama bubur ketan hitam dan pengen banget bisa masak sendiri. Dan alhamdulillah berhasil 🤩
Inspirasi: DAPUR AMAI (Cookpad) & Dapur Dina (YouTube) dengan modifikasi
Bubur Ketan Hitam
Suka banget sama bubur ketan hitam dan pengen banget bisa masak sendiri. Dan alhamdulillah berhasil 🤩
Inspirasi: DAPUR AMAI (Cookpad) & Dapur Dina (YouTube) dengan modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ketan hitam beberapa kali. Lalu rendam di mangkuk berisi air bersih. Diamkan 1 malam di suhu ruang
- 2
Setelah ketan direndam 1 malam, saring ketan, tapi air bekas rendaman jangan dibuang
- 3
Rebus air sisa rendaman menggunakan panci, sampai mendidih
(suhu kompor: 300) - 4
Lalu masukkan ketan hitam dan daun pandan, masak selama 5 menit sambil diaduk (suhu kompor: 300).
Lalu matikan kompor, tutuplah panci dan diamkan selama 45 menit - 5
Setelah didiamkan 45 menit, masak lagi ketan tersebut selama 7 menit sambil memasukkan gula dan garam. Aduk sampai ketan empuk. Jika dirasa kurang empuk, tambahkan air lalu masak dan aduk sampai air menyusut
- 6
Selagi memasak ketan, kita bisa masak kuahnya: tuangkan santan dan air ke dalam panci, masak sambil diaduk. Masukkan daun pandan dan garam. Terus aduk hingga mendidih
- 7
Sajikan bubur ketan dengan kuah santan selagi hangat. Kalau suka dingin juga boleh, tinggal tambah es batu. Diberi tambahan sirup frambos juga makin enak Bun! Selamat menikmati 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar