起油鍋炒香蒜片及蒜白，梅花肉稍微煎一下。

倒入番茄罐頭，加一碗水，煮開後，放下義大利麵，水分要淹過麵。

麵變軟後，放下蝦仁及中卷，煮至8分熟，放下節瓜片，可適量增加水分，以免黏鍋。