કોબીજ તથા ગાજર ને છીણી લેવા. કેપ્સીકમ ને નાનાં સમારી લેવા. પછી તેના પર કોર્ન ફ્લોર, ચોખા નો લોટ, ગરમ મસાલો તથા લીલું મરચું ઉમેરવું.

બધું બરાબર મિક્ષ કરીને નાનાં ગુલ્લા બનાવો.

આ ગુલ્લા ને ગરમ તેલના તાવડીમાં થોડાક લાલ થાય તેવી રીતે તળીને મંચુરિયન બનાવો.

બીજી ગરમ તેલ વાળી તાવડીની અંદર લસણ અને લીલાં મરચાં ને સાંતળવું. પછી તેના પર સમારેલી ડુંગળી તથા કેપ્સિકમ ઉમેરીને ડુંગળી થોડીક લાલાશ પડતી થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

ત્યારબાદ ગાજર તથા કોબીજ ઉમેરીને બરાબર હલાવો.

તેનાં ઉપર ચિલી સોસ, સોયા સોસ અને ટોમેટો સોસ ઉમેરીને બરાબર હલાવો. પછી તેના પર લીલું લસણ ઉમેરીને બરાબર હલાવો.

બીજી તપેલીમાં કોર્ન ફ્લોર ઉમેરીને સ્લરી બનાવો. ત્યારબાદ આ સ્લરી ને ઉપરનાં મિશ્રણ માં ઉમેરીને ધીરેધીરે હલાવીને ગ્રેવી તૈયાર કરો.

આ ગ્રેવી ને તૈયાર કરેલા મંચુરિયન માં ઉમેરીને ધીરેધીરે હલાવીને વધારાનું પાણી બાળીને ડ્રાય મંચુરિયન ને ગરમ ગરમ સર્વે કરવું.