आलू फूलगोभी सब्जी(aloo fulgobhi sabji recipe in hindi)
आलू फूलगोभी सब्जी(aloo fulgobhi sabji recipe in hindi)
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- 1
सबसे पहले गोभी को काट कर नमक वाले गरम पानी में 10मिनट के लिए डाल दे फिर कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे और गोभी को फ्राई कर ले
- 2
अब गोभी को एक प्लेट में निकाल ले और कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले और उसमे जीरा, हरी मिर्च डाल दे फिर कटे हुए प्याज़ डाल कर गुलाबी होने तक भुन ले
- 3
फिर इसमें कटे हुए आलू डाल कर 2मिनट प्याज़ के साथ भुन ले
- 4
फिर सारे मसाले डाल कर तेल अलग होने तक भुने
- 5
फिर गोभी भी डाल मसालों के साथ 2मिनट भुन ले फिर कटे हुए टमाटर डाल कर मिला दे और ढक कर सब्जी को पका ले बीच बीच में चलाते रहे आवश्यकता हो तो 1/4कप पानी भी डाल दे
- 6
ज़ब सब्ज़ी अच्छे से सीज जाये तो गैस बंद कर दे
- 7
और सब्ज़ी को रोटी, पूरी, पराठा के साथ सर्व करे
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