प्रथम एका भांड्यात दुध घेऊन गंँसवर ठेवून चांगले गरम करून घ्यावे,पण त्याला साय नये म्हणुन दुध सतत हलवत रहावे. आणि त्यात थोडा थोडा लिंबाचा रस घालून दुध फाटले एका जाळीत पातळ कपडा ठेऊन वरील फाटलेले दुध गाळून त्यात पाणी घालून तयार पनीर स्वच्छ धुवून पिळून घ्यावे.

आता तयार पनीर हलक्या हाताने मळून त्याचे बाँल्स तयार करून घ्यावे व एका भांड्यात पाणी घेऊन त्याग साखर व ४ वेलच्या घालून फास्ट आचेवर पाणि उकळून त्यात पनीर बांँल्स सोडावेत झाकण ठेवावे.

१० मिनिटाने झाकण काढून भांड्यात पाणी कमी झाले तर दसर्या भांड्यात पणी गरम करून ते पाणी वरील भांड्यात घालावे. व पुन्हा भांड्यावर झाकण ठेवावे व ७-८ मिनिटे उकळावे.