முதலில் 50 மில்லி தண்ணீர் கொதிக்க விட வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் காஷ்மீர் மிளகாய் கொதிக்க வைத்த தண்ணீர் சேர்த்து பத்து நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

மிக்சியில் ஊற வைத்த மிளகாய், பூண்டு, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

இது பஜ்ஜி, இட்லி, வடை, சுவையாக இருக்கும்.