Maradék paprikás krumpli-lángos

Name: Maradék paprikás krumpli-lángos
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: ízlés szerint 1 tányér paprikás krumpli - kolbász nélkül, bár szerintem ha az is maradt benne, nem baj; 2,5 dkg élesztő; 1 dl tej +; ízlés szerint pici cukor; szükség szerint liszt, amennyit felvesz (kb. 25 dkg); szükség szerint étolaj a sütéshez; ízlés szerint tetejére: fokhagyma, tejföl, sajt..

SüniÁgi Boda Istvánné @suni_19630514

Már megint többet főztem a felhasználók/fogyasztók számánál :). Ételt ki nem dobunk... Paprikás krumpli maradékát használtam fel lángos készítéséhez. (Persze a kolbászt, virslit már kiették belőle a fiúk :) )

Olvass tovább

Maradék paprikás krumpli-lángos

SüniÁgi Boda Istvánné @suni_19630514

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Másfél óra (kelesztéssel együtt)

4 adag

ízlés szerint1 tányér paprikás krumpli - kolbász nélkül, bár szerintem ha az is maradt benne, nem baj
2,5 dkgélesztő
1 dltej +
ízlés szerint pici cukor
szükség szerintliszt, amennyit felvesz (kb. 25 dkg)
szükség szerintétolaj a sütéshez
ízlés szerinttetejére: fokhagyma, tejföl, sajt..

Mentve

Elkészítés

Másfél óra (kelesztéssel együtt)

1

A paprikás krumplit aprítógépben (vagy bármilyen eszközzel - turmixgép, stb.) összetöröm (ha csak krumpli van benne, elég villával összenyomni, de ha van benne kolbász, virsli, nálunk nokedli is volt :o, akkor valamilyen eszközre van szükség).
2

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom.
3

A lisztet, összetört paprikás krumplit és a felfuttatott élesztőt összegyúrom. (Ha a paprikás krumpli nem elég sós, lehet még sózni, a liszt úgyis tompítja az ízeket).
4

Kb. 1 órán keresztül kelesztem.
5

Utána gyengén átgyúrom a tésztát, és tenyérnyi darabokat szakítok le belőle. Széthúzom, és forró olajban megsütöm mind a két oldalát.
6

Ha megsült, szalvétára állítom, lecsöpögtetem az olajat. A tetejére ízlés szerinti finomságokat teszek.
7

Jó étvágyat!