உருழைக்கிழங்கு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு வர மிளகாய் தூள், ௧ரம் மசாலா தூள், கொத்தமல்லி தூள், உப்பு ஜாட் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

பிரெட் உருழைக்கிழங்கு சேர்த்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.