मिनी उत्तपम बाइट्स(mini uttapam bites recipe in hindi)
#np1
उत्तपम दक्षिण भारत के व्यंजनों में से एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं जो दाल और चावल के घोल से बनता है। बेटर को क्रिस्पी बनाने के लिए इसमें मैंने पोहा डाला हैं। उत्तपम डोसा से अलग थोड़ा मोटा और विविध प्रकार की सब्जिया जैसे कि प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर,मटर और हरी मिर्च आदि डालकर और बिल्कुल कम तेल में बनाया जाता हैं।जो इसे ज़्यादा पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है। तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि।
मिनी उत्तपम बाइट्स(mini uttapam bites recipe in hindi)
#np1
उत्तपम दक्षिण भारत के व्यंजनों में से एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं जो दाल और चावल के घोल से बनता है। बेटर को क्रिस्पी बनाने के लिए इसमें मैंने पोहा डाला हैं। उत्तपम डोसा से अलग थोड़ा मोटा और विविध प्रकार की सब्जिया जैसे कि प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर,मटर और हरी मिर्च आदि डालकर और बिल्कुल कम तेल में बनाया जाता हैं।जो इसे ज़्यादा पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है। तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बेटर के लिए सबसे पहले पोहा को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियों को 2 घंटे तक भीगो दे।
- 2
पीसने के आधे घंटे पहले पोहा को भीगो दे।सभी सामग्रियों को एकसाथ पिस लें और स्मूथ बेटर बनाएं।अब बेटर को ढककर उपर वज़न रखें।6-7 घंटे के लिए उसे धूप में खमीर होने के लिए रख दें।
- 3
- 4
सब्जियों को चित्रानुसार बारीक काट लें।अब उसमें मटर और हरी मिर्च डालें।नमक,लाल मिर्च और हरा धनिया डालकर मिक्स करें।
- 5
अब नॉनस्टिक पैन में हल्का सा तेल लगाएं।बेटर को छोटे गोल शेप में डाले। उसके ऊपर सब्ज़ियां रखें।अब उसे घुमाकर दुसरी तरफ भी अच्छे से सेक लें।
- 6
गरमागरम उत्तपम के ऊपर चीज़ डालकर टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
- 7
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (6)