生米泡水約15分鐘，鮭魚塗抹少許鹽巴靜置後以餐巾紙按壓方式除去鹽巴去腥（可省略切塊即可），其他材料前置。

這裡我用煮粥模式，置入的水量我抓平常煮飯的兩倍。沒有煮粥模式的話，但沒有煮到最後，米有熟、米心不硬我就盛盤了，想吃軟一點可以再放，但要小心不要煮太乾。沒有煮粥模式，用一般模式更容易乾掉，所以要稍微注意一下。