एक बर्तन में धनिया में सारे मसाले मिक्स कर के मसाला तैयार कर ले ले और अब अलग बर्तन में आटा और बेसन ले और उसमे पानी डाले थोड़ा थोड़ा|

नरम आटा बना ले और लोई को बेलन से बेल ले और उसमे मसाला थोड़ा थोड़ा रख दे और चारो और से बंद कर दे|

अब फिर से बेल ले और तवे को गरम कर के रोटी सेकने के लिए रख दे |

अच्छी तरह से शेक कर घी लगा ले अब हमरी मसाला रोटी बन कर के तैयार है आचार या दही के साथ आनंद ले|