Βράζω τη ζάχαρη με το νερό και το ξυλάκι κανέλας 5 λεπτά.

Σε άλλη κατσαρόλα καβουρντιζω το σιμιγδάλι με το λάδι.

Όταν είναι έτοιμο ρίχνω με προσοχή το σιρόπι και ανακατεύω μέχρι να πήξει.

Το βάζω σε φόρμα και περιμένω να κρυώσει.

Το ξεφορμάρω και πασπαλίζω με κανέλα.